Хан Атлас

Xan Atlas — ресторан восточной и европейской кухни на улице Махмуда Кашгари, к юго-западу от центра, примерно в 1,2 км от мавзолея Гур-Эмир. Название и интерьер навеяны знаменитой узбекской тканью хан-атлас: просторный основной зал и уютные семейные зоны украшены сюзане ручной работы, чеканкой, авторской керамикой, росписью по мотивам атласа и тёплым кирпичом.

Ресторан описывает свою кухню как уважение к традициям и свободу современной гастрономии: в меню плов, лагман и казы соседствуют со стейками из мраморной говядины, пастой и сёмгой на гриле. Гости особенно хвалят кебабы из баранины, салат с баклажанами и закуски; есть вегетарианские блюда. Для семейных торжеств есть банкетный зал, в тёплое время можно сидеть на открытом воздухе.