Каримбек

«Каримбек» — ресторан национальной кухни на улице Гагарина, к западу от центра Самарканда. Его упоминают многие путеводители и тревел-блоги как один из самых известных узбекских ресторанов города, а местные жители приходят сюда семьями и большими компаниями.

В здании несколько залов, оформленных в национальном стиле; в тёплое время года можно сесть на открытом воздухе. По вечерам играет живая музыка, и залы заметно заполняются.

Основа меню — узбекская кухня: плов, лагман, шурпа и прежде всего шашлыки из баранины и говядины в нескольких вариантах. Гости хвалят также жареные манты, рулетики из баклажанов и необычные салаты; есть русские и европейские блюда. Ресторан открывается в девять утра, так что подходит и для завтрака, и для обеда, и для ужина. В отзывах часто хвалят выбор шашлыков и быструю подачу, хотя в людные вечера заказ иногда приходится подождать.