Joni Osh

Joni Osh находится на севере города, примерно в 340 м от Центра плова № 1. Заведение на улице Лочин — филиал № 1 небольшой одноимённой сети; ещё один филиал работает в районе Конигила. Здесь готовят только самаркандский плов. Заведение советуют многие гиды и таксисты, а в обед большую часть зала занимают местные жители.

Когда гости садятся за стол, официант приносит поднос с закусками и напитками — ачичуком, катыком, соленьями, айраном; всё, что вы выберете, войдёт в счёт. Плов накладывают при гостях из казана диаметром около метра, а иногда тарелку забирают самостоятельно из окна раздачи. Порции крупные: двоим хватает одной или полутора порций, есть и ляган на двоих.

Первый плов обычно готов около 11:30, а в разгар обеда у казана выстраивается очередь. Центр закрывается в 15:30, но плов может закончиться и раньше.